法餐

法餐

法餐是世界上最高级的菜厦门这家老牌法餐满足你浪漫和味蕾

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-09 21:19    关注度:

  欧洲人认为法餐是世界上第一流的菜。

  法餐就如皇宫里的贵妇,披金戴银,花腔繁多。而法国人崇尚享乐主义,葡萄酒和美食,就是他们糊口中不成缺的部门。

  边上就是熙熙攘攘的滨北,但就是几步之遥的西堤却有份大隐于市的格调,立马给人留下舒服恬静的第一印象。

  Greg‘s厦门厦门位于东渡新港广场一楼,餐厅门口就是斑斓的筼筜湖入海口,每天开闸放水时会有无数高冷文雅的白鹭在这穿越飘动,排场冷艳。

  这家店在厦门曾经开业8年了,老板兼主厨Greg是位法国大厨,法国汉子特有的帅气诱人和文雅绅士都集一身。

  把餐厅餐厅取名厦门厦门和本人名字相加,那该当是由于Greg对厦门这个城市的情有独衷吧。

  餐饮分二层,到处可见的鲜花和蜡烛,非常浪漫。

  俗话说,无酒不成席,对于法餐而言,酒是一套完整用餐体验的主要构成部门,而法餐中的用酒也极为繁杂,按照每道菜的挨次以及菜品会搭配分歧的酒款。

  法餐的上菜每一道都是按挨次,满满典礼感。

  餐前点心:特色法棍切片后配上精彩配菜,口感条理丰硕。

  餐前面包:涂抹上用总统黄油秘制成的店家独有的黄油,味道在口腔中炸开,风味奇特。

  慢煮三文鱼配中华海藻、香槟珍珠、芥辣蛋黄酱、柠檬啫喱,颜色诱人且大块的三文鱼肉,用低温慢煮的体例烹制,完满的保留了食材的肥美细腻,颜色鲜美,必然要和香槟珍珠一路吃哦,那味道奇特的享受。

  波斯顿龙虾配腌制胡萝卜、甜菜根、西柚,佐以姜味香茅汁滴入盘中,龙虾紧实弹牙,配菜爽口,在搭配着蘸着酱汁吃,再小酌一口红酒,分分秒秒都是享受。

  被誉为世界三大美食之首的法国贵族食物,也能在此刻一品珍馐。不必说它是卑贱的意味,配一杯红酒即是对常日辛勤的安抚。精选的进口鹅肝,在大火煎制后,美好的条理感便在品味中呈现,和风冰脸搭配的很欣喜。

  卡布奇诺蘑菇汤泡沫上配牛肝菌及黑松露,味道香醇浓重,黑松露特有的气味很诱人,入口绵密。

  花椰菜浓汤配牛肝菌鸭腿馄饨及节瓜丝,这道菜充满了典礼,盘子中摆放着清爽的节瓜丝和法度馄饨,倒入滚烫的高汤,丰硕的条理感便在品味中呈现。

  香煎带子插手根芹泥、南瓜藜麦和红花汁等,口感条理十分丰硕,按耐不住的食欲。

  主菜是油封鸭腿和36小时低温慢煮羊肩肉。油封鸭腿选用了鸭腿肉手撕成肉丝,再佐以黑松露汁,味道很美好。

  36小时低温慢煮羊肩肉是一整块长条状,其实解开来也是肉碎揉成的。

  热带季候生果盘插手芝麻薄脆后,通俗的生果变得让人喜好。

  云朵蛋糕颜值出众。白白的椰子慕斯像极了云朵,而上面的棉花糖也是云朵的创意。两朵云之间用麦芽糖裹核桃毗连在一路,超等梦幻。

  最初是他们家招牌的巧克力炸弹。上头的仙女棒点燃后,整个画面美的不像话。要将外层的巧克力敲碎,才能品尝到此中的冰淇淋。

  相信相逢一次,你糊口中的不快也会被温柔的抚去。我爱法餐。

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