浮油鸡片

浮油鸡片

四川红油鸡片

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-14 21:27    关注度:

  把材料1全数放入锅中加水将鸡煮熟即可,然后里面放在冰水中让鸡肉更紧实。再将锅中姜、葱、花椒捞出丢掉。

  将冰镇好的鸡肉切好(为了便利吃我是把骨头剔除),装入碗中。

  将煮鸡的冷鸡汤中插手调料2中的调料拌匀。

  将葱段放入鸡肉上,而且将调好的鸡汤倒入覆没一半就好。

  将材料3夹杂好倒入鸡片中并撒上花椒粉、熟白芝麻与熟花生。(喜好吃辣能够添加更多红油以及红油辣椒)。

  1、调鸡汤和红油能够稍微多加一点盐。切忌不要生抽老抽。 2、建议吃饭前1-2小时拌好,吃的时候才够入味。

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