糖水甜杏罐头

糖水甜杏罐头

水果罐头加工日常检查风险点有哪些

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-14 09:26    关注度:

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  展开全数生果罐头风险阐发演讲

  出产品种:目前公司生果罐头的次要品种为:糖水草莓罐头、糖水黑莓罐头、糖水杏罐头、糖水樱桃罐头、

  糖水李子罐头、糖水梨罐头、糖水洋梨罐头、糖水猕猴桃罐头、什锦生果罐头、糖水苹果罐头、糖水葡萄罐头、

  糖水白桃罐甲等十几个品种。

  出口国度:俄罗斯、乌克兰、美国、韩国、欧盟、墨西哥、智利、巴西、古巴等十几个国度和地域。

  出口数量及成长前景:公司每年生果罐头出口的数量在

  吨摆布。生果类罐头在我公司占的比例

  比力大,也是我公司次要的品种之一,从目前的环境看,生果出口量稳步增加,质量连结不变,国际诺言优良,

  市场不竭扩大,将来几年内仍将连结增加态势,市场前景看好。

  出口生果罐头具有的风险峻素归纳起来有生物学风险、化学风险、物理学风险三种。

  生物学风险次要是微生物及其毒素形成的风险,包罗所用原料或产物的微生物及其毒素所形成的风险。因为生果

  罐头相关出产所用的原猜中具有微生物,在清洗、去皮、预煮、装罐、封口、杀菌等出产过程中,因为食物接触

  面的污染、杀菌不完全等易形成微生物的交叉污染和微生物的繁衍以及生物毒素的释放。

  出口生果罐头的化学风险次要有:

  )重金属、农药残留等。

  )食物添加剂:次要有酸、护色剂、色素等。

  )工场用化学物质:洁净剂、消毒剂、润滑油等。

  物理学风险包罗各类称之为外来物质或外来颗粒或外来物的物质。生果罐头的惹起物理风险的次要材料有玻璃、

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