攸县香干

攸县香干

这菜在江南正当季3块钱买一大把配上香干爆炒给肉都不换

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-30 22:06    关注度:

  四月猫爱美食

  春天是吃芦蒿的好时候,去集市上,能看到良多菜农一车一车的连着叶子拉去。3块钱买了一大把,想起过年的时候,这工具竟然卖到14块钱一斤。芦蒿用来炒香干,放点辣椒不只很甘旨,还出格下饭。

  芦蒿炒香干这道菜,有人问我如何才能有饭馆里的滑嫩口感?我其实也不晓得饭馆里具体的做法,可是我本人日常平凡,是用下面的方式来做的,口感也很滑嫩,大师不妨来脱手试一试。

  【食材】芦蒿240克、香干90克、红干椒6克、淀粉少许、盐适量、生抽1汤匙、生姜2片、海鲜菇50克、蒜头8克

  1、将所需食材切洗预备好

  2、芦蒿去掉根部老的部门,将剩下的部位切成段备用

  3、炒锅烧热倒入油,放入蒜片红干椒炒十几秒钟

  4、放入海鲜菇翻炒十几秒

  5、放入芦蒿,开大火翻炒至芦蒿变色

  6、放入香干,再倒入生抽和少许水、盐、淀粉调好的汁,翻炒半分钟

  7、关火装盘,趁热最好吃

  1、这道菜用急火翻炒,口感会更好,炒时间不要太长

  2、加点淀粉能够让这道菜吃起来,口感滑嫩

  喜好果子的家常菜,接待关心分享!感谢您的阅读。

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